فکر شهر - الهام راسخی: قدیم ترها زمانی که سفره های مردم ساده بود و خبری از غذاهای جورواجور امروزی نبود در مطبخ و پستوی هر خانه ای دبه ی روغن محلی همیشه وجود داشت تا با حداقل موادی که در دسترس دارند بتوانند قوتی بسازند و نان خشکشان به نرمی از گلویشان پایین رود. برای همین پایه و اساس تمام غذاهای ایرانی و محلی روغن بوده و هست...