فکرشهر: بیماری های غیر واگیر مهمترین علت مرگ ومیر در کشور بشمار می روند بطوری که 76%کل بار بیماریها در ایران به بیماریهای غیر واگیر اختصاص دارد.یکی از مهمترین عوامل خطر بیماری های غیر واگیرتغذیه نامناسب ومصرف زیاد قند،نمک وچربی است. مطالعات انجام شده نشان داده است که تغذیه نامناسب والگوی غذایی بیشترین علت بروز اضافه وزن وچاقی ،بیماریهای قلبی عروقی،دیابت نوع 2 وبرخی انواع سرطان هاست. در حال حاضر بیماریهای قلبی عروقی علت اصلی مرگ در افراد بالای 30سال ودومین عامل مرگ در افراد 59-15سال می باشد.
\n\n
به گزارش فکرشهر از روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان دشتستان، براساس توصیه سازمان جهانی بهداشت کمتر از 10% انرژی روزانه باید از قندهای ساده تامین شود ودر حال حاضر به علت شیوع روز افزون بیماری دیابت،اضافه وزن وچاقی به تامین کمتر از 5%انرژی روزانه از قندهای ساده تاکید دارد که بطور متوسط برای یک فرد سالم 25گرم (در حدود 6قاشق چایخوری شکر در روز)است.
\n\n
در ایران شیوع دیابت در حدود 10%گزارش شده است .در حدود 50% زنان و39%مردان 15تا 64ساله در کشور دچار اضافه وزن وچاقی هستند.مصرف قند وشکر روزانه 66گرم است.در حالی که براساس سبد مطلوب غذایی مصرف روزانه قند وشکر حداکثر 40گرم توصیه شده است . تحقیقات انجام شده نشان داده است که مصرف یک قوطی نوشابه در روز منجر به حدود 7کیلوگرم اضافه وزن در سال می شود. .سرطان پانکراس،بیماری های کلیوی،فشارخون بالا،بیماری های قلبی بخصوص در زنان ،نقرس،اختلال حواس وآلزایمر از دیگر عوارض مصرف زیاد مواد قندی وشیرین (قند وشکر)است.
\n\n
افزایش مصرف روغن وچربی بویژه چربی های اشباع از طریق مصرف بی رویه فست فودها وغذاهای چرب وسرخ شده نیز موجب افزایش شیوع بیماریهای غیر واگیر نظیربیماریهای قلبی-عروقی ،برخی سرطان ها از جمله سرطان پستان،سرطان پروستات ودیابت شده است.
\n\n
براساس مطالعات انجام شده در کشور متوسط مصرف نمک 8/10گرم می باشد که بیش از 2برابر مقدار توصیه شده سازمان جهانی بهداشت می باشد.
\n\n
\n
